1992年，加入商业电台主持广播节目，其第一个节目是在商业二台参与主持《妖兽都市》。

1994年，出演袁锦麟执导的现代都市爱情电影《爱情加油站》，在剧中饰演男主角王熙，这是他的首部电影作品。

1996年，出演个人首部电视剧《缉私群英》，在剧中饰演男二号章浩辉。

1998年，与陈妙瑛、罗家英、傅明宪合作主演TVB古装剧《花木兰》，在剧中饰演男一号贺高升。

2000年，推出个人写真集《贴近王喜》 ；同年，王喜凭借《雷霆第一关》获得2001年壹电视大奖十大电视艺人；同年，凭借福音电影《生命揸Fit人》获得“2000年香港电影金紫荆奖”最佳男配角提名。

2001年1月，推出首张个人EP专辑《喜欢唱歌》，收录了包括《仍是这首歌》、《走一步追一步》等在内的6首歌曲；同年，与赵文卓、何润东、吴辰君、千叶真一合作主演改编自漫画《风云》的玄幻武侠剧《风云雄霸天下》，在剧中饰演天霜堂堂主秦霜。

2002年2月，推出首张个人音乐专辑《我信…王喜》，收录了包括《我信》、《开玩笑》、《沉默寡言》等在内的10首歌曲；同年9月，推出第二张个人音乐专辑《起身叫我》，收录了包括《爱不属于二十一世纪》、《美丽胜天国》等在内的8首歌曲；同年，凭借《烈火雄心II》，夺得该年的万千星辉颁奖典礼“本年度我最喜爱的电视角色”一奖。

2003年，与郭富城合作主演都市偶像剧《动感豪情》，在剧中饰演奸诈损友余振邦，这是他首次在电视屏幕中饰演反派角色。

2004年，与薛佳凝、林熙蕾、王海珍、胡兵合作主演爱情轻喜剧《摇摆女郎》，在剧中饰演色房东庄家迎。

2005年，王喜主演的TVB清朝古装剧《郑板桥》（《难得糊涂》）上映，在剧中担纲男一号郑板桥。

2006年，参加东方卫视明星舞蹈竞技综艺节目《舞林大会》，最终未能晋级复赛。

2007年，与欧阳震华、蒙嘉慧合作主演TVB时装剧《爸爸闭翳》，在剧中饰演好好先生高青。

2008年，出演邵美琪、黎姿、蔡少芬、林保怡、陈豪主演的TVB时装剧《珠光宝气》，在剧中饰演石泰禾。

2009年，与郑嘉颖、黄宗泽、胡杏儿合作主演TVB时装剧《烈火雄心3》，在剧中饰演消防队长钟有成。

2010年，与钟嘉欣、黄浩然、李思捷合作主演TVB悬疑侦破剧《囧探查过界》，在剧中饰演男一号纪安居；同年，客串明道、彭于晏、苑新雨、郭采洁主演的爱情动作电影《近在咫尺的爱恋》，在剧中饰演一名外科医生同年，王喜还参加了安徽卫视明星真人秀节目《天声王牌》，最终获得比赛前四强。

2011年，出演罗斌执导的喜剧电影《哭笑不得》，在剧中饰演男一号郑满堂；同年，与范伟、张歆艺、王雅捷合作主演都市情感剧《先结婚后恋爱》，在剧中饰演钱总。

2012年，参加湖南卫视综艺节目《百变大咖秀》，最终获得第二季总决赛亚军；同年，担任商业电台《起来！大龙凤》的主持人此外，他还加入香港now宽频电视，为《王喜十三条》节目主持，并为香港电视网络拍摄节目。

2013年，受邀参加型山东卫视明星真人秀综艺节目《歌声传奇》，并与阿朵合唱歌曲《我们的爱》；同年，出演刘泽源执导的话剧《恋爱世纪》，在剧中饰演局外人，这是他的首部话剧作品。

2014年，参加江苏卫视明星消防体验真人秀《火线英雄》。

2015年，与蒙嘉慧、王宗尧、钱小豪合作主演消防单元剧《火速救兵3》 ；同年10月，参加江苏卫视谈话类节目《世界青年说》的录制，不仅现场用粤语朗读了《出师表》，还与罗密欧合唱粤语歌曲《我信》。

2016年1月，参加央视综艺节目《了不起的挑战》的录制。2018年，王喜升任奇妙电视（后更名为“香港开电视”）创作总监，成为电视台高层，专门负责节目的创作。