2002年，出演马鲁剑执导的年代情感剧《围屋里的女人》，在剧中饰演英俊帅气的春生，这是他的首部电视剧作品，从而正式进入演艺圈

2004年，乔大韦被调到总政话剧团工作。2005年2月1日，其与连奕名、陆玲、闫妮合作主演的军旅剧《我心飞翔》在CCTV-1首播，在剧中饰演硬朗阳刚的飞行员王帅。

2007年，出演洪丹强执导的情景喜剧《妙想天开》；同年，出演李岩希执导的刑侦反腐剧《铁骨芳心》，在剧中饰演南石市公安局刑警大队长章林。

2009年，与沈腾、马丽合作主演话剧《开心麻花-索马里海盗》 。2010年，出演李幼斌、斯琴高娃、夏雨主演的年代情感剧《师傅》，在剧中饰演厂长秘书。

2011年，出演喻瀚湫执导的惊悚悬疑电影《荒岛情未了》；同年，出演潘军执导的年代情感剧《永远的母亲》（又名《粉墨》），在剧中饰演被人收养、后与养父之女相恋的胡长浩 。

2012年，与刘涛、保剑锋、洪小铃合作主演都市情感剧《贤妻》，在剧中饰演女主角韩大芸的弟弟韩仲智，与刘涛饰演一对姐弟 ；同年，出演连奕名执导的抗战剧《谁是真英雄》（原名《杀倭令》），在剧中饰演性格阴损的日本大佐宫本善弘；10月，参加CCTV-1明星戏剧表演真人秀节目《谢天谢地你来啦》的录制。

2015年7月4日，其出演的革命战争剧《马上天下》上星播出；8月26日，其与连奕名、黑子合作出演的抗战剧《左手劈刀》上星播出，在剧中饰演万盛楼女老板马凤岳的养子景荫桂，与斯琴高娃饰演一对母子 。

2016年7月23日，其与巩峥、徐梵溪合作出演的抗战剧《我的爱情撞上了战争》上星播出，而他在剧中则饰演了朱家二少爷朱立文。

2017年9月，在电视剧《觉醒》中乔大韦饰黑五。

2018年，参演刘家成执导的电视剧《芝麻胡同》，戏里乔大韦饰演宝翔。

2018年，在蒋雯丽主演的电视剧《正阳门下小女人》 中饰演范金有。

2018年，三度合作刘家成导演，在电视剧《温暖的土地》乔大韦饰演董二林。

2020年4月，主演经侦题材电视剧《猎狐》。

2020年11月参演电视剧《石头开花》之青山不负人，乔大韦饰演秦楠